グルメ・料理(1):相互リンクレモン

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レモン(lemon)とは、欠陥品・不良品のことで、特に中古車の欠陥品のことを指します。中古車の品質は、売り手には分かっていますが買い手には分かりません。これを「情報の非対称性」といいます。仮に、ある車が100万円で売り出されていたとします。この車が不良品であるかどうかは、見た目では分かりません。なので、買い手としては、例えば50％の確率で不良品であると考えざるを得ません。良品だった場合の価値が100万円、不良品だった場合の価値が50万円だとすると、その車の「期待値」は100*0.5+50*0.5=75万円となり、75万円以上の値段をその車に付けることはできません。一方、その車の売り主は、その車が真にどれぐらいの価値があるものかを知っています。もし仮に、その車が真に100万円の値打ちのあるものだとしたら、彼はその車を売ろうとはしません。なぜなら、買い手は上記のように75万円しか出さないからです。他方、車が不良品であることを知っていれば、彼は売ろうとするでしょう。なぜなら、車の真の価値は50万円であるのにもかかわらず、買い手は75万円を出してくれるからです。その結果、良品は中古車市場には出されず、不良品ばかりが出回るということになり、これを「レモン市場」と言っています。